.--------------------------------------------.
| Pieczone ziemniaki z kalafiorem w jogurcie |
`--.-----------------------------------------'
   |
.--'----------------
|  Potrzebne będzie:                                                [ legenda ]
|
| kilo młodych ziemniaków
| sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie, majeranek, chujumuju
| 2-3 łyżki oliwy z oliwek
| blacha do pieczenia
| pergamin do pieczenia
| piekarnik
| duży kalafior surowy
| patelnia albo duża, albo głęboka, albo będziemy jej używać na raty
| olej do smażenia
| dwa duże kubki (koło litra) jogurtu naturalnego
| spora micha
| ew. papierowe ręczniki
`------------
.------------
|  Do dzieła:
|
| Rozgrzewamy piekarnik do 220stC.
|
| W międzyczasie {
|  Ziemniaczki obieramy lub szorujemy, kroimy w kostkę ok. 2cm.
|  Blachę wykładamy pergaminem, wysypujemy na nią ziemniaki, posypujemy
|  przyprawami, solą, pieprzem etc., polewamy oliwą.
|  }
|
| Wsadzamy do piekarnika na 20-30 minut -- skórka ma być złotobrązowa.
|
| W międzyczasie {
|  Myjemy kalafiora, suszymy i dzielimy na mniej więcej 3cm różyczki.
|  Smażymy je potem w głębokim oleju, aż z białych zmienią się w złote.
|  Odsączamy tłuszcz na papierowym ręczniku, w sitku czy jak tam umiemy
|  -- i nie podżeramy, bo nic nie zostanie!
|  }
|
| Wsypujemy upieczone ziemniaki i usmażonego kalafiora do dużej michy.
| Wypijamy dwa łyki jogurtu, a resztę dolewamy do warzywek.
| Mieszamy, czekamy chwilkę (żeby się przegryzło), szamiemy.
`--.-------------
   |
.--'---------.----.------------------------------------.
| smacznego! |    | przepis pochodzi z babskiej gazety |
`--.---------'  .-'-------.----------------------------'
   |            |  index  |
   `------------'---------'