.-----------------------.
| Bułeczki ziemniaczane |
`--.--------------------'
   |
.--'----------------
|  Potrzebne będzie:                                                [ legenda ]
|
| 30 deka kartofli
| sól, pieprz, estragon
| 20 deka mąki
| łyżeczka proszku do pieczenia
| 3 łyżeczki sody oczyszczonej
| 4 łyżki tartego parmezanu
| 2 jajka kurze lekko trzepnięte
| ćwierć szklanki mleka
| sitko do przesiania mąki
| kawałek czystego stołu
| wałek lub czysta butelka o przekroju równomiernie okrągłym
| blacha do pieczenia, która to wszystko zmieści
| pergamin do pieczenia
| piekarnik
`------------
.------------
|  Do dzieła:
|
| Ziemniaki obieramy, kroimy, gotujemy, przerabiamy na puree, stygniemy.
|
| Włączamy piekarnik, żeby się rozgrzał do 190stC.
|
| W międzyczasie {
|  Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiewamy do puree, bełtamy, dodajemy
|  większość parmezanu, przyprawy i jaja. Mieszamy, mieszamy, mieszamy.
|  Kawałek czystego stołu posypujemy mąką i wyrabiamy tam ciasto rękami,
|  aż przestanie się lepić. Jeśli uparcie się lepi, mamy niezły ubaw.
|  Podsypujemy więcej mąki, aż przestanie być tak śmiesznie. Wałkujemy
|  ciasto na mniej więcej 2cm, kroimy na kwadraciki.
|  Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem, układamy na niej kawałki ciasta
|  (co najmniej co dwa centymetry, bułeczki będą się rozpychać), smarujemy je
|  z wierzchu mlekiem i posypujemy parmezanem.
|  }
|
| Pieczemy najwyżej kwadrans -- mają być wyrośnięte i trochę zbrązowiałe.
| 
| Bułeczki są trochę jakby kwaśne, więc zajebiście smakują moczone w sosach
| jogurtowych, np. z czosnkiem.
|
| Parmezan można zastąpić tartym serem pleśniowym, estragon można olać.
`--.-------------
   |
.--'---------.----.------------------------------------------.
| smacznego! |    | przepis pochodzi z książki o ziemniakach |
`--.---------'  .-'-------.----------------------------------'
   |            |  index  |
   `------------'---------'